Điểm độc đáo của trường học Nhật Bản trong mắt người nước ngoài

Nhìn chung trên thế giới, bữa ăn trưa ở trường của Nhật Bản được đánh giá là có chất lượng rất cao. Ở Nhật Bản, đây là điều hiển nhiên, nhưng việc nhà trường cung cấp những bữa ăn được chuyên gia dinh dưỡng lên thực đơn, cân bằng dinh dưỡng tốt và còn chú trọng đến màu sắc là điều rất hiếm thấy.
Vốn dĩ ở Nhật Bản, bữa ăn trưa ở trường không chỉ đơn thuần là để lấp đầy bụng đói mà còn được coi là một phần của giáo dục học đường nhằm học hỏi các mục đích sau. Vì vậy, có những trường còn sử dụng nông sản do chính các em trồng, phát triển các tiết học vượt ra ngoài khuôn khổ “bữa ăn trưa ở trường”.
– Cách ăn uống
– Thói quen ăn uống lành mạnh
– Văn hóa ẩm thực Nhật Bản và địa phương
– Thúc đẩy sức khỏe bằng cách hấp thụ dinh dưỡng hợp lý
– Tính hòa đồng và tinh thần hợp tác
– Tinh thần tôn trọng thiên nhiên và bảo vệ môi trường
– Tinh thần coi trọng lao động
– Sản xuất, lưu thông và tiêu thụ thực phẩm
Tuy nhiên, khi nhìn vào tình hình bữa ăn trưa ở trường ở nước ngoài, có những quốc gia học sinh tự phục vụ phần ăn của mình, hoặc có thể tự quyết định thực đơn trong ngày, và ở những quốc gia đó, học sinh thường chỉ ăn những gì mình thích nên dễ bị mất cân bằng dinh dưỡng.
Hơn nữa, ở các nước phương Tây, hầu hết học sinh ăn ở căng tin chứ không phải trong lớp học. Ngoài ra, có những quốc gia trường học chỉ học nửa ngày nên không có bữa ăn trưa, hoặc ngay cả ở những quốc gia học cả ngày, vẫn có nền văn hóa học sinh về nhà ăn trưa một lần.