DỊCH THUẬT MENU

Với sự gia tăng số lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản, các công ty đang cố gắng giành được quan hệ đối tác với khách hàng nước ngoài và các công ty nước ngoài bằng mọi cách có thể, chẳng hạn như thuê nhân viên có thể nói ngoại ngữ và tạo các trang web đa ngôn ngữ. Trong khi đó, một trong những điều mà một chủ doanh nghiệp điều hành một nhà hàng có thể làm để thu hút khách hàng nước ngoài là dịch thực đơn Nhật Bản sang một thứ tiếng nước ngoài đang có nhu cầu cao. Việc tạo thực đơn bằng tiếng nước ngoài có thể thu hút được khách hàng nước ngoài đến mức nào là điều hiển nhiên khi nhìn nó từ quan điểm của một người nước ngoài. Chắc là ai cũng có trải nghiệm khi đi du lịch nước ngoài và bước vào một nhà hàng hoặc quán cà phê, thì không thể hiểu được nội dung của thực đơn, và không biết phải gọi món gì, cuối cùng thì phải đặt một món không thể hiểu nổi. Những lúc đó, không cần phải nói, sẽ rất hữu ích nếu có một thực đơn được dịch sang tiếng mẹ đẻ của tôi. Nếu có những cửa hàng có thực đơn được viết bằng ngôn ngữ mà bạn có thể hiểu được và những cửa hàng thì không, hãy chọn một cửa hàng mà bạn có thể xem thực đơn kỹ lưỡng và hiểu được món ăn và đồ uống như thế nào. Nhìn từ góc độ người Nhật thì những thực khách nước ngoài không quen với món ăn Nhật Bản và cả những thực đơn như “親子丼” (Cơm tô với thịt gà và trứng), “ロースかつ定食” (Thịt cốt lết) nếu chỉ có hình ảnh và tên món thôi thì họ sẽ không hiểu món ăn như thế nào, sử dụng nguyên liệu và gia vị gì.

Ngoài ra, từ quan điểm khi điều hành một nhà hàng, tôi muốn những khách hàng đã chọn nhà hàng của bạn trong thời gian lưu trú có hạn ở Nhật Bản sẽ cảm thấy hài lòng giống như những khách hàng Nhật Bản. Ngay cả khi bạn không có nhân viên biết ngoại ngữ, nếu bạn có thực đơn bằng tiếng nước ngoài, bạn có thể giao tiếp bằng nụ cười và tiếng Anh đơn giản, và nhận được sự hài lòng từ khách hàng: “Tôi rất vui khi bạn đến cửa hàng chúng tôi”. Dựa trên những điểm này, lý tưởng nhất là tạo thực đơn bằng tiếng nước ngoài cho những khách hàng từ nước ngoài không hiểu tiếng Nhật.